地處遼河下游的平原是盛產稻米的絕佳之地。“盤錦大米”早已成為享譽海內外的知名品牌，也正是依靠“稻米”，當地的老百姓正把“小康”播撒耕耘在希望的田野上。
夏日的陽光下，李曉東站在一片稻田旁，眼神中滿是期待。綠油油的稻田此時有些安靜，水面下藏著一只只“小精靈”——正在培育的中華絨螯蟹蟹種，更藏著盤錦大米與眾不同的秘密——稻蟹共生生態立體種養模式。
圖為遼寧盤錦光合蟹業有限公司董事長李曉東給記者講解中華絨螯蟹蟹種培育情況。郭玲/攝
在被譽為“中國生態稻米之鄉”“中國北方糧食城”“中國河蟹第一市”的盤錦，科技正在賦能農業，帶動當地百姓致富。
盤錦地處遼河與大遼河入海口，古來盛產河蟹，素有“棒打野雞瓢舀魚，螃蟹爬到飯鍋里”的諺語，還有“唐王征東蟹搭橋”的美麗傳說。上世紀八九十年代，由于開發建設阻斷河蟹洄游通道，導致當地天然河蟹資源驟減，蟹價飆升。
1990年，時任大洼縣水產局生產技術股長的李曉東，主動請纓組建大洼縣河蟹開發增殖站，搞起河蟹工廠化人工育苗技術研究，經過3個月的努力，攻破了河蟹人工育苗技術難關，為盤錦河蟹產業發展找到了方向。轉年春天，蟹苗獲得高產，但銷售出現了問題，就在大家一籌莫展時，望著育苗場前的稻田，李曉東靈機一動，“能不能在稻田里養殖河蟹？這樣不僅種水稻賺錢，還能實現一田兩得，增加農民收入。”
關于稻田養蟹的探索就此開始，李曉東成為盤錦乃至全國稻田養蟹的第一人，他創立的盤錦光合蟹業有限公司也逐漸成長為盤錦稻蟹共養的龍頭企業，更成為國家稻蟹現代產業園示范基地。農業發展離不開科技，李曉東深知這一點，公司專設了研發中心，擁有15個特色研究室，先后組織200多名科研人員參與研究技術攻關，開發出新品種河蟹稻田綜合養殖技術，共有46個項目通過了省市科技成果驗收鑒定，獲得國家科技進步二等獎1項，省科技進步一等獎1項、二等獎5項。
綠油油的稻田里，稻蟹和諧共生，互生共利，河蟹為水稻松土、除草、捉蟲、施肥，水稻為河蟹凈化環境，提供遮蔽場所。稻田養蟹的開展，實現了一水兩用、一地雙收，大大提升了水稻質量，不施肥的蟹田大米口感獨特，稻田里養出的稻田蟹肥美可口，市場上的售價也都因此提高。
為進一步貫徹黨的十九大提出的實施鄉村振興戰略要求，盤錦市委市政府還牽頭組建了盤錦河蟹產業聯盟和大米聯盟。如今，盤錦的稻蟹共養模式形成了“產業聯盟+基地+農戶”的現代農業生產模式和標準化、規模化、品牌化的經營模式，帶動萬余戶農民增收致富。截至2019年，盤錦大米聯盟企業年銷售大米70萬噸，實現銷售收入50億元，河蟹養殖面積170.5萬畝，產量7.5萬噸，產業產值115億元。今年，盤錦計劃完成稻蟹綜合種養80萬畝，全市土地規模化經營80萬畝，全面推廣生態種養。“再晚兩個月過來，就會看到一片豐收的景象，每到金秋時節，盤錦大米晶瑩剔透，盤錦河蟹膏滿脂凝，我們給它們起名‘盤錦雙珍’。”李曉東說到。充滿科技含量的稻蟹共養，演繹出現代版的“螃蟹搭橋“，更搭出了農民增收的致富之橋。
距離盤錦兩小時車程之外，沈陽市沈北新區的另一片稻田里，此時正是熱鬧非凡，同樣藏著老百姓的小康密碼。
圖為遼寧省沈陽市沈北區“稻夢空間”主題公園里的巨幅稻田畫。 郭玲/攝
沈北新區的“稻夢空間”正迎來游人集中的季節，登上高高的觀景臺向下俯瞰，憨豆先生、丸子頭哪吒、幸福小火車等巨幅水稻畫栩栩如生、映入眼簾，特別是藏在稻田中的巨型二維碼，更是引得游人紛紛“掃碼”——掃碼后看到的，是一段講述稻田畫制作過程的視頻：稻田畫的產生，要經歷圖案設計、彩稻選育、定點測繪、秧苗栽植，田間管理五個環節，每年2月開始進行圖案設計，7至8月是稻田畫顏色最鮮艷的時節，也因此是游人最多的時候，“很多人都愿意開車來玩，這里已經成為了沈陽人的后花園。”“稻夢空間”負責人張愛忠說道。觀景臺下，幾乎每一個游客都會嘗一嘗用稻米做成的糙米冰淇淋，工作人員說，高峰時一天就能賣出1.3萬元。
推動農村一二三產業融合發展，是黨中央對新時代三農工作作出的重要決策部署，是實施鄉村振興戰略，加快推進農業農村現代化的重要舉措。習近平總書記強調，要推動鄉村產業振興，緊緊圍繞發展現代農業，圍繞農村一二三產業融合發展，構建鄉村產業體系。
“稻夢空間”的打造，正是農村一二三產業融合的典型代表。張愛忠曾經自己經營一家米廠，2012年起，他看準時機，拿出多年創業積累，組織農民種植稻田畫，創建了錫伯龍地創意農業產業有限公司。依托腳下的這片稻田，公司探索集科技種田、休閑旅游、農產品開發、美食訂制等于一體的“稻夢空間”發展新模式，促進稻田畫觀光、立體種植養殖、水稻精深加工等多產業融合發展，園區與農民創新合作方式，實施統一購買種子，統一施肥，統一管理，統一收割等服務，發揮規模優勢，降低經營種植成本，與農戶實現互利共贏，共享增收成果。
經過多年努力，“稻夢空間”已經形成2萬畝綠色水稻種植，年加工10萬噸水稻生產能力和年游客近30萬人規模，直接帶動就業200余人，與農民合作發展水稻種植覆蓋周邊40個村、1000多戶農民。
品牌叫響了，“稻夢空間”的平臺吸引力越來越大。他們又決定設立創客天地，吸引養殖能手和種植能手入駐，園區為創客們的各類農產品提供統一生產與加工服務，共同打造稻夢空間品牌，實現一體化發展。一些農業科研機構也將實驗田移至這里，將新技術、新方法傳授給農民，提升農民的科學種田水平。
不遠處的單家村，正在建設稻景房民宿，這是稻夢空間打造的又一個項目，將使這里的休閑旅游業產業鏈進一步完善，也借此帶動農民進一步增收。“通過融合，我們打通了農業種植、休閑旅游、農產品加工的行業壁壘，以旅游打出品牌、帶動人氣，用品牌帶動農業生產和休閑美食民宿全產業鏈發展，實現鄉村變美，產業興旺，農民增收，如果說當初建立稻夢空間是一個夢，現在這個夢已經實現了。”張愛忠說。
“幸福稻，小康稻”——盤錦市街頭豎起的廣告牌，一語道出了稻米在該地實現全面小康中的重要作用。盤錦的“稻蟹空間”和沈北的“稻夢空間”，各有千秋，但都正在演繹著同樣精彩奔向小康的“稻米”故事。